零售业态(Retail Formats)是指零售企业為(wèi)满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营形态，零售业态从总體(tǐ)上可(kě)以分(fēn)為(wèi)有(yǒu)店(diàn)铺零售业态和无店(diàn)铺零售业态两大类。就商(shāng)人主體(tǐ)而言，它是商(shāng)人针对某一目标市场所选择的體(tǐ)现商(shāng)人意向和决策的商(shāng)店(diàn)。如：食杂店(diàn)、便利店(diàn)、折扣店(diàn)、超市、大型超市、仓储会员店(diàn)、百货店(diàn)、专业店(diàn)、专卖店(diàn)、家居建材店(diàn)、購(gòu)物(wù)中心、厂家直销中心、電(diàn)视購(gòu)物(wù)、邮購(gòu)、网上商(shāng)店(diàn)、自动售货亭、電(diàn)话購(gòu)物(wù)等。

零售商(shāng)起到了转移消费品的作用(yòng)，将工农业生产者的产出转移到消费者手中。

零售行业特点：

1、零售行业产业链

零售业位于产业链终端，面向产品的最终消费者。

厂商(shāng)消费品产能(néng)过剩供过于求，面临着销售难的问题，对销售渠道更加有(yǒu)依赖，议价能(néng)力较低。但零售商(shāng)面临着来自電(diàn)子商(shāng)務(wù)等多(duō)种销售渠道并存的冲击。

2、零售行业业绩驱动因素

零售企业的业绩增長(cháng)依靠两个途径：一是外延扩张;二是内生增長(cháng)。

一方面，新(xīn)型连锁零售商(shāng)可(kě)以通过扩张门店(diàn)数目和扩展门店(diàn)面积来实现规模扩张，取得业绩增長(cháng);

另一方面，零售商(shāng)可(kě)以“开源节流”，在提高单位面积产出的同时，降低单位员工成本、租金成本以及仓储物(wù)流费用(yòng)等，提高销售毛利率。

3、产业竞争格局

零售商(shāng)对上下游都有(yǒu)较强的议价能(néng)力，供应商(shāng)依赖它销售产品，销售也多(duō)被动地接受零售商(shāng)的产品定价。

但是，零售商(shāng)面临着新(xīn)进入对手的威胁和替代品的威胁，比如说，做生鲜的永辉超市面临着京东生鲜和天猫生鲜的竞争。